Forno Misto gás ECO-mix I 10 GN 2/1 - 0209.002.24

Forno Misto gás ECO-mix I 10 GN 2/1

0209.002.24
Forno ECO-Mix I, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso. Redução notável dos tempos de confecção. Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de seis sensores. Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão, doces, etc. …). Com 20 programas pré-estabelecidos e 100 programas personalizáveis (cada um com 7 fases de confecção sequenciais). Sistema de limpeza automático e integrado. Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e nã ...
LPH
1208x1060x1080 mm
Peso
229 Kg
Alimentação
Gás GPL
Numero de Grelhas
10
Volume do Forno
1,39 m3
Potência da caldeira
45 kW
Potência eléctrica
0.3 kW
 

Forno ECO-Mix I, é ideal para cozinhar carne sem molho e para fazer gratinados. Combinado com a função de potência reduzida a metade pode ser usado em pastelaria. Com confecção a vapor que preserva as propriedades dos alimentos e reduz as diminuições de peso.
Redução notável dos tempos de confecção.
Com este forno pode-se cozinhar controlando o tempo de confecção ou a temperatura no núcleo do produto através de uma sonda munida de seis sensores.
Também com ciclo para alimentos os alimentos que requerem uma confecção delicada (ex.: pão, doces, etc. …).
Com 20 programas pré-estabelecidos e 100 programas personalizáveis (cada um com 7 fases de confecção sequenciais).
Sistema de limpeza automático e integrado.
Inteiramente Construído em aço X5CrNi18-8 (ex-AISI 304), peça única e não apresenta soldaduras.
Porta dupla em vidro resistente a temperaturas elevadas, dotada de calha para recolha de água. Iluminação por meio de lâmpada halogéneo no interior da câmara.

LPH
1208x1060x1080 mm
Peso
229 Kg
Alimentação
Gás GPL
Numero de Grelhas
10
Volume do Forno
1,39 m3
Potência da caldeira
45 kW
Potência eléctrica
0.3 kW

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