Cozedor de cremes 30 l - ar - 0706.063.01

Cozedor de cremes 30 l - ar

0706.063.01
Condensação a ar (disponível a água). Indicada para a restauração em geral, para preparações gastronómicas que necessitem de um rápido arrefecimento de forma a optimizar a conservação do produto. Agitação pode ser efectuada de forma rápida, lenta ou intermitente. Variação da temperatura entre os +1 e +100 ºC. Memorização do último ciclo programado.
Tensão
400 V
Potência
4.2 kW
Capacidade máxima
30 l/ ciclo
Tempo médio ciclo
90-120 min.
LPH
550x650x1150 mm
 

Condensação a ar (disponível a água). Indicada para a restauração em geral, para preparações gastronómicas que necessitem de um rápido arrefecimento de forma a optimizar a conservação do produto. Agitação pode ser efectuada de forma rápida, lenta ou intermitente. Variação da temperatura entre os +1 e +100 ºC. Memorização do último ciclo programado.

Tensão
400 V
Potência
4.2 kW
Capacidade máxima
30 l/ ciclo
Tempo médio ciclo
90-120 min.
LPH
550x650x1150 mm

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