Abatedor de temperatura 16 GN1/1, condensação a ar - 0201.024.08

Abatedor de temperatura 16 GN1/1, condensação a ar

MGN
0201.024.08
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC! Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304) 18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual. Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
Distancia entre tabuleiros
65 mm
Profundidade interna
460 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
55 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 • -18ºC)
36 kg (ciclo 240 min.)
LPH
790x800x1950 mm
Tensão
400 V
Peso
221 Kg
Potência
5250 W
Capacidade de tabuleiros
16x (GN1/1 ou 60x40)
 

Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304) 18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.

Distancia entre tabuleiros
65 mm
Profundidade interna
460 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
55 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 • -18ºC)
36 kg (ciclo 240 min.)
LPH
790x800x1950 mm
Tensão
400 V
Peso
221 Kg
Potência
5250 W
Capacidade de tabuleiros
16x (GN1/1 ou 60x40)

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