Abatedor de temperatura 24 GN1/1, condensação a ar - 0201.024.10

Abatedor de temperatura 24 GN1/1, condensação a ar

MGN
0201.024.10
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC! Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual. Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
LPH
1100x880x1800 mm
Tensão
400 V
Peso
257 Kg
Potência
6120 W
Capacidade de tabuleiros
24x GN1/1
Distancia entre tabuleiros
65 mm
Profundidade interna
750 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
72 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 • -18ºC)
48 kg (ciclo 240 min.)
 

Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.

LPH
1100x880x1800 mm
Tensão
400 V
Peso
257 Kg
Potência
6120 W
Capacidade de tabuleiros
24x GN1/1
Distancia entre tabuleiros
65 mm
Profundidade interna
750 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
72 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 • -18ºC)
48 kg (ciclo 240 min.)

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