Abatedor de temperatura para carro 20 GN2/1 com unidade remo - 0201.024.17

Abatedor de temperatura para carro 20 GN2/1 com unidade remo

Magnus
0201.024.17
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC! Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual. Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
LPH
1500x1350x2230 mm
Tensão
400 V
Peso
380 Kg (unidade) + 214 kg (grupo remoto)
Potência
800 W + 8470 W
Capacidade de tabuleiros
20x GN2/1
Distancia entre tabuleiros
75 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
210 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 • -18ºC)
135 kg (ciclo 240 min.)
Dimensão interna
770x1050x1919 mm
 

Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.

LPH
1500x1350x2230 mm
Tensão
400 V
Peso
380 Kg (unidade) + 214 kg (grupo remoto)
Potência
800 W + 8470 W
Capacidade de tabuleiros
20x GN2/1
Distancia entre tabuleiros
75 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
210 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 • -18ºC)
135 kg (ciclo 240 min.)
Dimensão interna
770x1050x1919 mm

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