Forno convector gás iCombi Pro 101 - 0211.319.24

Forno convector gás iCombi Pro 101

0211.319.24
Sistema automatico de extincao de vapor. Distribuicao dinamica do ar. Adaptacao automatica as particularidades do lugar de instalacao (altitude, clima, etc.). Alimentacao de energia em funcao da necessidade. Chapa deflectora giratoria com fechos rapidos. Ventilador com rotor com travao integrado . Separacao de gorduras por centrifugacao, sem filtro adicional. Porta do aparelho com vidro duplo retro ventilado e vidro interior orientavel. Tabuleiro de recolha de gotas integrado na porta com esgoto permanente, mesmo com a porta aberta. Bandeja colectora do aparelho com conexao ao esgoto do aparelho. Posicoes de bloqueio da porta em 120 e 180°. Interruptor da porta sem necessidade de contacto. Vedante de porta encaixavel de facil substituicao. Opções dos aparelhos (NÃO INCLUÍDO NO VALO ...
Peso
155 kg
Capacidade
10 x 1/1 GN ou 20 x 1/2 GN (não incluídos)
Voltagem
1 NAC 230 V
Quantidade de refeição
80-150
Potência de conexão
22 kW/23 kW
Dimensão LPH
850x842x1014 mm
 

Sistema automatico de extincao de vapor. Distribuicao dinamica do ar. Adaptacao automatica as particularidades do lugar de instalacao (altitude, clima, etc.). Alimentacao de energia em funcao da necessidade. Chapa deflectora giratoria com fechos rapidos. Ventilador com rotor com travao integrado . Separacao de gorduras por centrifugacao, sem filtro adicional. Porta do aparelho com vidro duplo retro ventilado e vidro interior orientavel. Tabuleiro de recolha de gotas integrado na porta com esgoto permanente, mesmo com a porta aberta. Bandeja colectora do aparelho com conexao ao esgoto do aparelho. Posicoes de bloqueio da porta em 120 e 180°. Interruptor da porta sem necessidade de contacto. Vedante de porta encaixavel de facil substituicao.

Opções dos aparelhos (NÃO INCLUÍDO NO VALOR)
Abertura da porta a esquerda (versao electrica) Abertura da porta a esquerda (versao gas) N°: a pedido N°: a pedido Conjunto de rack movel (rack + guia de insercao). Conexao do equipamento a sistema de optimizacao energetica. Interface Ethernet. Fecho de seguranca para a porta. Esgoto de gorduras integrado (mesa com conjunto de contentores opcional). Sonda termica sous vide para confecao a vacuo com conexao exterior. Sonda termica com conexao exterior. Versao alta seguranca/versao para prisoes. Painel de controlo com fecho a chave. Versao para navios(so aparelhos electricos). Movel com rolos (4 rolos com travao)

Peso
155 kg
Capacidade
10 x 1/1 GN ou 20 x 1/2 GN (não incluídos)
Voltagem
1 NAC 230 V
Quantidade de refeição
80-150
Potência de conexão
22 kW/23 kW
Dimensão LPH
850x842x1014 mm

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