Forno de Convecção forçada 10 GN 1/1 ECO FAN - 0211.002.21
Forno de Convecção forçada 10 GN 1/1 ECO FAN - 0211.002.21

Forno de Convecção forçada 10 GN 1/1 ECO FAN

0211.002.21
Pedir Orçamento
 

Construído em aço inox X5CrNi18-8 (ex-AISI 304) para revestimentos exteriores e aço inox de alta resistência térmica para as câmaras.
Funcionamento baseado no sistema exclusivo de circulação forçada de ar quente no interior da câmara. ECO-FAN.Com 5 níveis de humidificação, permitindo obter confecção homogénea sem que os alimentos fiquem secos. Ideais para uma cozinha de tipo tradicional, são sobretudo indicados para assar, gratinar e grelhar, mas também para regenerar. Temporizador entre 1' e 120', posição de funcionamento continuo e sinal sonoro de aviso de fim de confecção. Porta com puxador atérmico e vidro duplo para uma maior segurança do operador contra eventuais queimaduras. Termómetro para o controlo da temperatura interna. Grupo de aquecimento Com resistências blindadas inoxidáveis de baixa de carga, dispostas em redor do ventilador de forma a obter o máximo rendimento térmico.

Numero de Grelhas
10
Volume do Forno
0.78 m3
LPH
890x900x970 mm
Peso
121.2 kg
Alimentação
Eléctrico - 400/3/50 - 17.3 kW
Tipo de Grelhas
1/1 Gastronorm

Um ano contra defeitos de fabrico. Exclusão de partes elétricas, componentes de desgaste normal, erros de operação, violência sobre os equipamentos, variações de corrente e indemnizações por perdas ou danos

10 outros produtos na mesma categoria: