Abatedor de temperatura para carro 20 GN2/1 com unidade remo - 0201.024.17

Abatedor de temperatura para carro 20 GN2/1 com unidade remo

0201.024.17
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC! Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual. Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
LPH
1500x1350x2230 mm
Voltaje
400 V
Peso
380 Kg (unidade) + 214 kg (grupo remoto)
Potencia
800 W + 8470 W
capacidad de la bandeja
20x GN2/1
Distancia entre tabuleiros
75 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
210 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 • -18ºC)
135 kg (ciclo 240 min.)
Dimensão interna
770x1050x1919 mm
 

Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.

LPH
1500x1350x2230 mm
Voltaje
400 V
Peso
380 Kg (unidade) + 214 kg (grupo remoto)
Potencia
800 W + 8470 W
capacidad de la bandeja
20x GN2/1
Distancia entre tabuleiros
75 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
210 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 • -18ºC)
135 kg (ciclo 240 min.)
Dimensão interna
770x1050x1919 mm

Un año contra defectos de fabricación. Exclusión de partes eléctricas, componentes con desgaste normal, errores de operación, violencia en el equipo, variaciones de corriente e indemnización por pérdida o daño.

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