Abatedor de temperatura para carro 20 GN1/1 com unidade remo - 0201.024.14

Abatedor de temperatura para carro 20 GN1/1 com unidade remo

0201.024.14
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC! Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual. Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
Capacidade de tabuleiros
20x GN1/1
Distancia entre tabuleiros
70 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
105 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 • -18ºC)
70 kg (ciclo 240 min.)
Dimensão interna
670x850x1919 mm
LPH
1200x1300x2230 mm
Tensão
400 V
Peso
310 Kg (unidade) + 134kg (grupo remoto)
Potência
550 W (230V) + 4960 W (400V)
Garantia

Um ano contra defeitos de fabrico. Exclusão de partes elétricas, componentes de desgaste normal, erros de operação, violência sobre os equipamentos, variações de corrente e indemnizações por perdas ou danos.

 

Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.

Capacidade de tabuleiros
20x GN1/1
Distancia entre tabuleiros
70 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
105 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 • -18ºC)
70 kg (ciclo 240 min.)
Dimensão interna
670x850x1919 mm
LPH
1200x1300x2230 mm
Tensão
400 V
Peso
310 Kg (unidade) + 134kg (grupo remoto)
Potência
550 W (230V) + 4960 W (400V)

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