Abatedor de temperatura para carro 20 GN1/1 com unidade remo - 0201.024.14

Abatedor de temperatura para carro 20 GN1/1 com unidade remo

0201.024.14
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC! Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual. Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
Congelação (+90 • -18ºC)
70 kg (ciclo 240 min.)
Dimensão interna
670x850x1919 mm
LPH
1200x1300x2230 mm
Voltage
400 V
Weight
310 Kg (unidade) + 134kg (grupo remoto)
power
550 W (230V) + 4960 W (400V)
tray capacity
20x GN1/1
Distancia entre tabuleiros
70 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
105 kg (ciclo 90 min.)
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Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.

Congelação (+90 • -18ºC)
70 kg (ciclo 240 min.)
Dimensão interna
670x850x1919 mm
LPH
1200x1300x2230 mm
Voltage
400 V
Weight
310 Kg (unidade) + 134kg (grupo remoto)
power
550 W (230V) + 4960 W (400V)
tray capacity
20x GN1/1
Distancia entre tabuleiros
70 mm
Arrefecimento (+90 • +3ºC)
105 kg (ciclo 90 min.)

One year against manufacturing defects. Exclusion of electrical parts, components with normal wear, operating errors, violence on equipment, current variations and compensation for loss or damage.

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